フランス・ブルゴーニュの醸造学校を卒業し、ブルゴーニュで醸造士として働いていた時にヴィノスやまざきのことを知り、「どうしてもヴィノスで働きたい。」と、熱いラブレターを書き、ヴィノスやまざきに入社したのが、今から20年前のこと。「お客様のこ…
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